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早割 お歳暮 2024 球磨焼酎 誉の露 (米焼酎)2017年春季全国酒類コンクール 第1位受賞
平成21・22・24・26・27年度 熊本国税局酒類鑑評会優等賞受賞
Kura Master2021米焼酎部門プラチナ賞受賞
2017年春季 全国酒類コンクール 米焼酎部門 第1位
麹米から手造りで行い、かめ仕込み・常圧蒸留・かめ貯蔵。
50年前、先代の代表銘柄であり、地元の方々に愛飲されていた当時のラベルで復刻しました。
黒麹独特の香りと常圧ならではの呑みごたえのある純米焼酎。米のやさしい甘味が生きています。
世界に誇る不動のブランド。「球磨焼酎」
500年の歴史がある「球磨焼酎」とは、熊本県人吉・球磨地域の地下水で仕込んだもろみを同地方で単式蒸留機をもって蒸留し、びん詰めした焼酎のことです。
世界貿易機関(WTO)のトリプス協定において地理的表示の産地指定を受け、地名を冠するブランドとして国際的に保護されています。
米が原料の球磨焼酎は、食事との相性がよく、和洋問わずどんな料理にも合う焼酎です。
食欲を誘う食前酒としてはもちろん、お食事に合わせて、お湯割り、ストレート、ロックなどお好みでお楽しみください。
また、米焼酎は血栓を溶かす酵素を増やす働きがあるといわれ、飲んでおいしく体にやさしいお酒です。
「量産より良産を」 深野酒造株式会社
当蔵で造られる焼酎の一部には、今でも仕込みの全工程と貯蔵に土甕(どがめ)が用いられています。
この土甕、江戸時代の末期から百数十年にわたって使われているものです。
では、なぜ土甕を用いるのか、それは「土甕を用いることによって独特のまろやかさが得られる」から。
理由としては、土甕にはセラミックの効果があることや甕の微小な隙間を通して焼酎が外気と呼吸すること。
また甕の大きさ(500リットル程度)が1回の仕込み量に最適であるため味が良くなるのだ、という説もあります。
当蔵ではこの甕を土中に1mほど埋め、気温の変化による影響をなるべく受けないようにしてあります。
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【熨斗について】
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熨斗の名入れは出来ません。
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■内容量:720ml
■蔵元名:深野酒造株式会社(熊本県人吉市)
■原材料:米(国産)・米麹(国産)
■仕込み方法:手造りカメ仕込み
■蒸留方法:常圧蒸留
■貯蔵方法:カメ貯蔵
■アルコール分:25度
■配達温度帯:常温
■熨斗の形:短冊
<注意事項>
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