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発酵熟成肉 黒毛和牛家バルセット 5種 発酵熟成肉 黒毛和牛家バルセット 5種
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発酵熟成肉 黒毛和牛家バルセット 5種

商品コード : IF023
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【発酵熟成肉とは】
明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。

【黒毛和牛家バルセット5種】
ステーキに加え、ライ麦パンと石井食品オリジナルの鶏レバーパテをセットにしました。岩塩2種と焼き方レシピ付きで、お家で簡単にバル気分。









【お届け日指定について】
ご注文日から10日後よりお届け日指定を承ることが可能です。
※ご希望がない場合は、4〜5営業日以内に商品を発送させていただきます。

【熨斗について】
熨斗をご希望の場合は、
必ず「熨斗の種類」でご希望の熨斗をお選び下さい。
熨斗の名入れは出来ません。
※ご選択がない場合は熨斗なしでの発送となりますので予めご了承下さいませ。



■内容量:
黒毛和牛肩ロースステーキ150g×2
鶏レバーパテ100g
ライ麦パン30g×2
岩塩1g×4
■配達温度帯:冷凍便
■賞味期限:出荷日より冷凍で30日
■アレルギー物質:卵・乳・小麦
■熨斗の形:のし紙

<注意事項>
・商品受け取り後、すぐに冷凍庫へ入れてください。玄関先や室内での放置は厳禁です。
・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合があります。予めご了承下さいませ。










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